MAESTRO DE COCINA PARA LA CLINICA SAN CARLO DE APOQUINDO TURNO NOCHE 5X2, 610000 LIQUIDOS

En Mediterránea Chile, nos encontramos en búsqueda de MAESTROS DE COCINA para unirse a nuestro equipo en la comuna de Las Condes.

Con 30 años de experiencia a nivel global, nuestro compromiso es generar un impacto positivo en la sociedad. Nos esforzamos por contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades, como parte fundamental de nuestra misión.
Buscamos personas dinámicas y comprometidas para desempeñar las siguientes funciones

Funcionesresponsabilidades

Elaborar el menú diario de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, de calidad y de seguridad alimentaria, establecidas por la empresa y los estándares establecidos legalmente yo en el Contrato asociado al Casino que se le asigne.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de Cocina a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades a ejecutar para llevar a cabo la producción gastronómica en la Cocina.
Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del proceso de elaboración y distribución de las comidas.
Realizar inventarios y controles de materiales, materias primeas, mercancías, etc., de uso bajo el Área de su responsabilidad.
Colaborar en la elaboración de procedimientos de trabajo, instructivos y programas aplicables al Área de Cocina considerando su conocimiento técnico.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas a Bodega y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento hasta su procesado.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. de la Cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos

Técnico en Gastronomía Colegios o institutos profesionales
Experiencia mínima de 1 año como Maestro de Cocina en alimentación colectiva
Poseer la capacidad de trabajar en equipo con respeto y en un entorno dinámico.

Se ofrece
Sueldo liquido 610.000
Turno laboral noche 5x2 de Domingo a Jueves, desde las 2000 pm a 0600 am la distribucion de la horas semanales dependerá de cada centro de trabajo
Alimentación en el centro de trabajo
Uniforme
Oportunidad de aprendizaje continuo y capacitación
Caja de compensación

Únete a nuestro equipo

Mediterranea Chile ofrece igualdad de oportunidades en el acceso a empleo. Es por ello, que todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Promovemos la inclusión laboral en el marco de la Ley N 21.015

Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Maestro de cocina para la clinica San Carlo de Apoquindo para el sector de Otros en la empresa Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile de Santiago Providencia. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.