MAESTRO DE COCINA CON EXPERIENCIA EN ALIMENTACIÓN COLECTIVA
Descripción de la oferta de empleo
Para importante Empresa ubicada en la comuna de Santiago.
A continuación se describen los objetivos , funciones, condiciones y beneficios:
Objetivo del cargo
Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando
cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.
II. Descripción de funciones y/o responsabilidades
1.- Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.
2.- Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
3.- Distribuir la producción programada, según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.
4.- Participar y realizar las reuniones de pre servicio y de degustación de platos diariamente. Además, asegurar el cumplimento de los requerimientos del cliente.
5.- Mantener el aseo de su área de trabajo limpia y ordenada según r3equrimientos de seguridad e inocuidad alimentaria.
6.- Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operativos exigidos por la compañía.
7.- Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.
8.- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en el cargo mencionado.
Disponibilidad de trabajar en la comuna de Santiago.
Disponibilidad inmediata.
Beneficios:
Contrato estable
Alimentación
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Detalles de la oferta
- Aliservice
- En todo Chile
- Sin especificar - Sin especificar
- Sin especificar
- 14/03/2024
- 12/06/2024
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