MAESTRO DE COCINA 7X7 ANTOFAGASTA MEJILLONES
Descripción de la oferta de empleo
Principales funciones
Cumplir y hacer cumplir las recetas y el dossier establecido por la
empresa, respetando la presentación de cada preparación, independiente
de su tipo.
Controlar el correcto funcionamiento de las máquinas de la cocina hornos
industriales, extractores, batidoras, licuadoras, amasadoras, etc.
Ser responsable de uno, varios sectores o cuartos de la cocina, equipos y
materiales a cargo.
Cumplir y fomentar las normas HACCP en la operación.
Cumplir con el fifo bpm trazabilidad alimentaria.
Realizar sugerencias y otorgar apoyo a su equipo de cuarto, para realizar
las tareas asignadas con los métodos gastronómicos estipulados.
Supervisar montajes, presentación y timing de despacho de las
preparaciones, de acuerdo a especificaciones entregadas por su jefatura.
Rotular y hacer cumplir la rotulación de cada materia prima o producto
elaborado en cocina.
Llevar a cabo y supervisar la limpieza y desinfección de cada área de
trabajo utilizada.
Hacer uso correcto de la mercadería e insumos a su cargo.
Recepcionar mercaderías.
Qué te ofrecemos
Trabajo inmediato.
Bus de acercamiento.
Colación.
Jornada laboral en turnos 7X7 turno diurno.
Qué necesitas para postular
Residencia en ciudad de Mejillones.
Contar con al menos 3 años de experiencia en hotelería.
Requisitos mínimos
Experiencia de 3 años en hoteles y restaurantes, y 1 año como maestro
en un restaurante de buen nivel yo gran producción.
Cocinero con curva de experiencia comprobable yo estudio técnico en
gastronomía.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de maestro de cocina 7x7 para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa XinerLink de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.
Detalles de la oferta
- XinerLink
- 800000 - 800000
- 16/04/2024
- 15/07/2024
Requisitos: - disponibilidad para trabajar en mejillones... importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca para sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicios de asistencia en el área de contabilidad y administración de base operativa......
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Requisitos excluyentes: - disponibilidad para trabajar en mejillones... importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca en sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicio de asistencia en el área de recursos humanos en su flota operativa......
Importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca para sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicios de analista de operaciones de transporte de base operativa... requisitos del puestoprincipales funciones: debe encargarse de planear......
