MAESTRO DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Nombre del cargo: Maestro de cocina.
Funciones:
- Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.
- Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef y preparar a diario
los alimentos, según el menú del día.
- Distribuir la producción programada, según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los
comensales.
- Participar y realizar las reuniones de pre servicio y de degustación de platos diariamente. Además, asegurar el cumplimento de los requerimientos del cliente.
- Mantener el aseo de su área de trabajo limpia y ordenada según requerimientos de seguridad e inocuidad
alimentaria.
- Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operativos exigidos por la compañía.
- Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.
- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.
¿Qué ofrecemos?
Turnos de 5x2 de 40 horas semanales con los siguientes horarios:
Mañana 08:30 AM– 18:00 PM
- Sueldo acorde al mercado.
- Locomoción, alimentación y vestimenta
Requerimientos:
- Educación mínima: I.P / C.F.T (Gastronomía, técnico en gastronomía)
- Dos años de experiencia en el mismo cargo o similares.
Detalles de la oferta
- Aliservice
- Sin especificar
- 14/03/2024
- 12/06/2024
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