MAESTRA DE COCINA FAENA ANTOFAGASTA TURNO 10X10
Descripción de la oferta de empleo
Funciones
Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo, la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
Planificar y realizar el menú de acuerdo a la minuta y control de food cost. Coordinar y distribuir el trabajo del equipo de cocina.
Organizar Mise en Place.
Controlar y Solicitar la programación de insumos.
Garantizar y verificar que el servicio entregado cumpla las normas y estándares empresa de calidad y PRP.
Garantizar un uso óptimo de los equipos utilizados en la preparación del servicio.
Proteger los bienes de la Compañía equipos, instalaciones y materiales.
Informar al Jefea Directo sobre cualquier situación que pudiese afectar el normal funcionamiento del sitio o la integridad física de nuestros colaboradores, terceros o bienes de la compañía.
Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la Compañía.
Velar por el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria y o accidente
Requisitos
Experiencia en el cargo en Faenas Mineras.
Estudios relacionados a la cocina
Residencia hasta cuarta región.
Turno 10x10
Se facilita colación y Uniforme
Te esperamos, postula con nosotros
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Maestra de Cocina Faena Antofagasta para el sector de Otros en la empresa Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 44 horas semanales.
Detalles de la oferta
- Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile
- 16/04/2024
- 15/07/2024
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