GERENTE MAMUT LOS ANDES

Descripción del puesto Su principal responsabilidad será administrar los recursos del local tanto en RRHH, materias primas, maquinaria e infraestructura, con el fin de lograr los objetivos de venta y margen operacional, fijados por la compañía y cumpliendo con los estándares de la marca.
Entre sus funciones se encuentran.
1.
Administrar eficiente y eficazmente el local optimizando recursos tanto humanos como materiales.
2.
Realizar proceso de selección y contratación de personal.
3.
Cumplimiento de ventas y estándards de calidad.
4.
Realizar tareas administrativas relacionadas al RRHH (control de asistencia, horas, uniformes, documentación de pagos, contratos, etc.) 5.
Velar por el correcto ingreso de información al sistema y utilizar los reportes del para la gestión de la tienda.
6.
Alinear a sus jefes de salón y cocina y responsabilidades que le correspondan.
7.
Desarrollar y capacitar a su equipo de trabajo, en competencias propias de cada cargo y evaluar su desempeño.
8.
Responsable del Estado de Resultados y margen de la operación.
9.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad tanto del área de servicio al cliente como aquellos relacionados con políticas y procedimientos de la cadena.
10.
Realizar seguimiento del cumplimiento de funciones y tareas por parte de colaboradores, para retroalimentar y motivar al equipo.
11.
Cuadratura de caja con depósitos y ventas realizadas.
Requisitos Técnico en Administración Gastronómica o carrera a fin al rubro.
Mínimo 1 año de experiencia en el mismo cargo (EXCLUYENTE, no se considerarán postulaciones de personas sin experiencia en el cargo y rubro).
Manejo de MS Office nivel usuario.
Nacionalidad.
Chilena o extranjera (con visa temporaria o definitiva).
Beneficios Sueldo acorde al mercado.
Capacitación y Desarrollo constante.
Bonos por logro