CHEF DE PRODUCCIÓN (CASINO) / QUILICURA

Nos encontramos en búsqueda de un Chef de Producción para desempeñarse en la comuna de Quilicura.

Descripción del cargo
Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados, dando cumplimiento a las Bases de Licitación que rigen el contrato.

Responsabilidades
• Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo con la programación.
• Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas en el sitio.
• Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones producidas en el sitio.
• Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores definidos por la empresa.

Requisitos

• 3 años de experiencia como Chef de producción.
• Título universitario en gastronomía o a fines.
• Manejo de 600 raciones.
• Manejo de equipos de trabajo.
• Experiencia en casinos.

Jornada
• Lunes a Viernes
• Horario: 07.00 a 16.45hrs.

Beneficios
• Excelente ambiente de trabajo.
• Entrega de Uniforme.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015.