CHEF DE PARTIDA REEMPLAZO ANTOFAGASTA MEJILLONES
Descripción de la oferta de empleo
Qué realizarás
Velar por el estándar de calidad del producto final.
Cocinar junto a los maestros de cocina las solicitudes de las comandas, de
acuerdo a estándares de calidad.
Cumplir y hacer cumplir las recetas y el dossier establecido por la empresa,
respetando la presentación de cada preparación, independiente de su tipo.
Controlar el correcto funcionamiento de las máquinas de la cocina hornos
industriales, extractores, batidoras, licuadoras, amasadoras, etc .y utensilios
Ser responsable de uno, varios sectores o cuartos de la cocina, equipos y
materiales a cargo.
Hacer cumplir las normas HACCP.
Cumplir con el fifo bpm trazabilidad alimentaria.
Realizar sugerencias y otorgar apoyo a su equipo de cuarto, para realizar las
tareas asignadas con los métodos gastronómicos estipulados.
Supervisar montajes, presentación y timing de despacho de las
preparaciones, de acuerdo a especificaciones entregadas por el chef.
Fiscalizar que el despacho de productos cumpla con las políticas de la
empresa.
Rotular y hacer cumplir la rotulación de cada materia prima o producto
elaborado en cocina.
Se ofrece
Jornada laboral en turnos 7x7 turno diurno.
Traslado en bus de acercamiento.
Alojamiento y colación.
Requisitos mínimos
Contar con título en cocina internacional chef de Cocina.
Contar con 6 años de experiencia en cocina como commis, chef de rango, souschef y 2 años como chef ejecutivo en hotel de buen nivel con más de tres puntos de venta, room service y centro de convenciones.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Chef de partida reemplazo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa XinerLink de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada extraordinaria.
Detalles de la oferta
- XinerLink
- 1000000 - 3000000
- 16/04/2024
- 15/07/2024
Requisitos: - disponibilidad para trabajar en mejillones... importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca para sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicios de asistencia en el área de contabilidad y administración de base operativa......
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Requisitos excluyentes: - disponibilidad para trabajar en mejillones... importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca en sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicio de asistencia en el área de recursos humanos en su flota operativa......
Importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca para sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicios de analista de operaciones de transporte de base operativa... requisitos del puestoprincipales funciones: debe encargarse de planear......
