AYUDANTE DE COCINA 7X7 ANTOFAGASTA MEJILLONES
Descripción de la oferta de empleo
Qué funciones se debe realizar
Elaborar en cumplimiento a las recetas y estándares establecidos.
Realizar la sanitización de frutas y verduras adecuadamente según procedimientos.
Procesar vegetales y frutas según el standard establecido.
Procesar las carnes y deshuesar aves según los procedimientos estipulados.
Cumplir con los procesos de cocción establecidos.
Realizar procesos de porcionado y limpiado de carnes y pescados en cumplimiento de las recetas.
Revisar la calidad de las preparaciones elaboradas sabor, textura, aroma, color y utilizando técnicas culinarias de stock adecuadas para cada insumo.
Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frio e implementos todos limpios y desinfectados, con los insumos proporcionados y se utilicen de manera correcta según dosificaciones.
Hacer uso de técnicas marcadas por los maestros en cada proceso, cuidando los aspectos culinarios aplicados y los resultados en el producto.
Informar materia prima inadecuada en calidad y mantención.
Cumplir con la norma del manual BPM buenas prácticas y manufacturas.
Cumplir con las normas de control de puntos críticos establecidas.
Llevar a cabo un mise en place en tiempo y forma.
Ordenar y registrar el stock de materias primas, cumpliendo con normas FIFO.
Llevar a cabo las rotulaciones que le sean instruidas por su jefatura.
Dar salida a cada preparación en cumplimiento al dossier, estándar de cada preparación o instrucción dada por su jefatura.
Qué te ofrecemos
Bus de acercamiento.
Trabajo inmediato.
Jornada laboral en turnos 7x7 turno diurno.
Alojamiento.
Postula ahora y únete a Xinerlink.
Requisitos mínimos
Contar con enseñanza media completa, estudio técnico gastronómico yo hotelero.
Contar con 1 año de experiencia como ayudante en un restaurante de buen nivel yo gran producción.
Residencia en ciudad de Antofagasta o Mejillones.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Ayudante de cocina 7x7 para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa XinerLink de Antofagasta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada extraordinaria.
Detalles de la oferta
- XinerLink
- 600000 - 600000
- 16/04/2024
- 15/07/2024
Se necesita persona para el cargo 'ayudante de cocina' tiempo completo 6x1 con experiencia en el rubro y disponibilidad para trabajar turnos rotativos, adjuntar cvrequisitos del puestoexperiencia en el área mínimo 2 años, disponibilidad para trabajar turnos rotativos......
Líquidos app)... los horarios de trabajos son de lunes a sábado de 09:00 a 18:00 horas (1 hora de colación) y sábado de 09:00 a 14:00 horas... sueldo bruto ofrecido $700... requisitos del puestorequisitos: enseñanza básica completa, licencia de conducir clase b excluyente, confiabilidad, atención......
Requisitos: - disponibilidad para trabajar en mejillones... importante conglomerado sudamericano de empresa de transporte busca para sus operaciones de transporte de cargas en la zona de mejillones una persona que preste servicios de asistencia en el área de contabilidad y administración de base operativa......
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